Ceia de Natal no Supra 2019

Menu di Natatale 2019

Gli Stuzzichini / Couvert

Selezione di Pane; Focaccia; Burro Fresco; Olio Extravirgine; Sardela; Olive Condite; Sardela e Pomodorini Marinati

pães diversos; foccacia, manteiga fresca temperada com flor de sal, sardela, azeitonas pretas temperadas e queijo de cabra fresco

Pane Carasau con Burrata e Limone Confit

Pão crocante da Sardegna com burrata e confit de limão

 

Antipasto/Entrada

Cotto di maialino con crudo di carciofi, melograno, grana e crosta di pane croccante

Fatias de leitãozinho cozido com alcachofra marinada crua, sementes de romã, queijo grana padano e crosta de pão crocante

ou

Uovo nel Tortello con Brandade di Baccalà al Caviale di Muggine

Grande ravióle recheado com brandade de bacalhau Gadus Mohrua e uma gema de ovo quente ao molho cremoso de ovas de tainha do mediterrâneo

Primo piatto/Primeiro prato

Pansoti di Cotechino in Salsa di Zafferano, Zucchine e Porcini Freschi

Massa fresca recheada com cotechino italiano ao molho de açafrão, brunoise de abobrinha e Porcini frescos
ou

Ravioli Neri all’Aragosta in Salsina di Pomodoro Piccante

Massa fresca com tinta de lula recheada com lagosta ao molho levemente picante de tomates

 

Secondo piatto/Segundo prato

Maialino di Latte in Salsa di Mirto con Funghi e Bietola

Paleta de leitãozinho de leite assado ao molho de fundo de vitelo e licor mirto da Sardenha, com cogumelos shiitake e beterraba em conserva

ou

Turbante di Branzino Ripieno di Crostacei con Purea di Lenticcia Rosa

Filé de robalo com recheio de frutos do mar e purê de lentilhas vermelhas libanesas

 

Dolce/Sobremesa

Pera al Vino Rosso alla Crema di Ricotta e Mandorle

Pera cozida ao vinho tinto com creme de ricota doce e amêndoas tostadas

ou

Budino Caldo di pistacchio con Gelato alla Nutella

Pudim quente – tipo petit gateau – de pistache com sorvete artesanal de Nutella

Prezzo a persona/Preço por pessoa: 345,00
Bevande e servizio non inclusi/Bebidas e serviços não incluídos
Supra faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Ao sob orear
nossa Ceia de Natal você ganha um refinado e exclusivo prato de cerâmica comemorativo à data.

 

 

Bambini

Gli Stuzzichini / Couvert

Selezione di Pane; Focaccia; Burro Fresco; Olio Extravirgine; Sardela; Olive Condite; Pomodorini Marinati

pães diversos; foccacia, manteiga fresca temperada com flor de sal, sardela, azeitonas pretas temperadas e queijo de cabra fresco

Pane Carasau con Burrata e Limone Confit

Pão crocante da Sardegna com burrata e confit de limão

 

Antipasto/Entrada

Insalata Caprese all’Olio e Basilico

Salada de tomate, mozzarella de búfala e manjericão gigante temperada com sal e azeite extravirgem

ou

Nugget di Pollo com Crepe di Carrote

Nuggets de Frango com Crepe de Cenoura

Piatto Principale/Prato Principal

Fettuccini Tricolore alla Bolognese

Massa Fresca de 3 cores com molho à Bolonhesa

ou

Scaloppine di Filetto con Patatine Fritte

Escalopes de filé mignon com batatas fritas

Dolce/Sobremesa

Profiterole com Gelato Fior di Latte in Salsa di Nutella

“Profiteroles” recheados com sorvete de nata em calda de Nutella

ou

Mousse al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia

Mousse de chocolate com sorvete de creme crocante

 

Prezzo per bambino ( 10 a 14 anni)/Preço por criança (10 a 14 anos): 168,00
Bevande Incluse/Refrigerantes, água mineral e sucos inclusos no preço
Crianças abaixo de 10 anos escolhem pelo nosso Menu Bambini à La Carte

 

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Supra di Mauro Maia
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Segunda a Quinta: 12h às 15h e 19h30 às 23h
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